考虑到家里捡来的两个也没有户口，怕到时候会惹来麻烦，顾嘉也把他们记在了自家的名下，不过她家的恒产只有两亩田，尚不够资格购买奴仆，最后还真打的是赘婿的名号。这是顾嘉自己的一点恶趣味，很想知道阿九知道后是什么表情。不得不说大靖国的户籍管理制度处处是漏洞，破得跟个筛子似的，钱权的勾结已经猖狂到了无法无天的地步，怪不得孙仁一个小里正都能如此的嚣张。顾嘉不过是花费了二两银子，连阿九和翊儿两个化名的人都重新有了户口。户籍证明被顾嘉仔细的收了起来，“周牙人，我向你打听点事儿。”经楚掌柜介绍，顾嘉已经明白了牙人这个职业的业务范畴，主要是要信息不对等的时候撮合买卖双方交易的生意人，相当于后世的中介。只不过这时候的牙人掺合的生意比较多，包括人口买卖！有句古话：车船店脚牙，无罪也该杀。这倒不是说这些行业全都是罪恶之源，而是从事这个行业的人老实本份的不多，个个见多了暗里的龌龊，都胆大包天，特别是人牙子，简直臭名昭著。顾嘉要打听的，正是当初从南山村买走了二花、三花、四花以及五花的下落。虽然经手人不是面前的周牙人，却也是跟他一伙的同事。她正愁去哪里打听呢，正好楚掌柜把她带到了牙人窝里。周牙人年纪三四十岁左右，保养得宜，白馒头似的脸上看不到什么皱褶，只一双三角眼目光犀利，一看就不是好相与的角色，听了顾嘉所说的事，当即眉头就皱了起来。买卖人口其实在大靖国简单得跟买棵白菜几乎没什么区别，但却很在意保护买主的隐私，那些肯花钱的主才是他们的衣食父母，简单说有钱的就是大爷，得罪不起。不管是什么来源的人口，只要被买家买了，那之前的经历就成了前尘往事，牙人们要做的就是不能让他们再有任何牵连和麻烦。而顾嘉现在打听的，正好关乎到买主的信息。“具体的我是真不清楚，不过有一个好像就卖在本县，就在县城里。”周牙人到底是摄于楚掌柜背后靠山所代表的身份地位，吱吱唔唔说出了一个的下落，其他的就死活不开口了。顾嘉目光森森的看了他一眼，也不再强求。买主姓程，就住在城东。拿到了地址，顾嘉又返回天香楼，今天不管对方主动示好是出于什么目的，但却是实打实的帮了她的大忙，不过这份人情并不是那么好欠的。“楚东家，今天真是帮了我的大忙，正好昨天上山除了猎到一头鹿，还随便采了个蜂巢，我手头还有一道蜜、汁排骨的作法，现在就请贵酒楼的大厨出来，教了他算我的谢礼。”自己手里的菜谱对天香楼一个酒楼来说，自然是够吸引力的，顾嘉从来就信奉天上不会掉馅饼的好事，欠债还钱，天经地义。楚元贵对顾嘉一个村姑热情，看中的正是她层出不穷的菜方，本想着放长线钓大鱼，没料到立马就有新菜方出来，当即喜出万外。等顾嘉和大厨去了厨房，楚元贵则是望着那纤瘦的背影若有所思了。那丫头太丑了点这年头的人无论穷富，都喜好吃酥烂肥美的肥肉，认为油脂丰厚有营养，口感爽、滑味道香，根本还没有脂肪和胆固醇过高的困扰。瘦肉都以又干又柴而遭到嫌弃，更不要说尽是骨头没什么吃头的猪排骨。天香楼后厨每天采买的猪肉不少，骨头也很多，往常这些都是做为下脚料熬汤或贱卖了事。当大师傅听说顾嘉要拿骨头做菜，也是一脸的不明所以。不仅仅是厨房里的大师傅，就连楚掌柜都不大以为然，但这事是主子同意了吩咐下来的，只好把人送到厨房静待结果。顾嘉把这些人的不以为然都看在眼里，仍自顾自的动起手来，调味、腌制、煎炸、炖煮，至到最后收汁完美出锅。当色泽鲜亮，香味扑鼻的排骨整齐的码放在盘子里，引得后厨吞咽口水之声不绝后，大师傅和楚掌柜才齐齐正视起来。大师傅当先夹了一块，放进嘴品匝了好半晌没有出声，“怎么样？”楚掌柜连连追问了几声，他都没有反应。等楚掌柜自己也尝了，品味到绵软的鲜香、香甜的味道，当即舒展了眉目，吐出没有一点肉丝粘连的骨头，大叫一声：“好！”“香甜、入味、带劲！”惹得楚掌柜一连声的称赞，他总算明白自家主人为什么会对这个村姑高看一眼了，人家这手艺，变废为宝，竟有几分点石成金般的神奇！“顾姑娘，往后卖猎物只管来咱们天香楼，价钱包管让你满意，若是下回还能找到蜂巢，可一定要送过来啊！”楚掌柜送顾嘉从天香楼里出来的时候，看着顾嘉还瘦削着的身影就像看到明晃晃的银锭子，两只眼都泛着光。